| 词条 | 香芹百合 |
| 释义 | 材料配单主料: 香芹一把, 百合两个 辅料: 枸杞几粒, 橄榄油适量, 盐少许 简介这道菜入口清新 做法简单同时还寓有“百年好合”之意既可以清心安神、润肺止咳又能起到减肥瘦身的效果可以算是餐桌上一年四季的明星菜为了突出香芹和百合的清香我在做这道菜菜的时候只用了一种调料：盐 制作步骤1 芹菜洗净切段，百合一瓣瓣的剥开除去边缘的一层外衣并洗净，枸杞洗净沥水 2 双立人炒锅内放入一点橄榄油至6成热时下入芹菜大火翻炒一分钟 3 加入百合和枸杞翻炒至百合变透明 入少盐炒匀即可出锅 小贴士1 百合不宜长时间高温炒 容易变黑 2 一次吃不完的百合用纸包包好 放入冰箱冷藏 可放很长时间 3 烹调此菜主要讲究一个“快”字才可使百合清甜、香芹爽脆 |
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