原料：红富士苹果2个（中等大小）、面粉50克、白糖30克、奶油20克、鸡蛋一个、牛奶约120毫升、炒熟的黑芝麻适量。

做法：

1、苹果洗净后去皮去核，再切成小丁待用；

2、将奶油放入锅内，小火，待奶油融化后倒入苹果丁与白糖，炒匀。

3、盖上锅盖，小火，焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖，加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用；

4、将鸡蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌匀；

5、加入面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊，面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线，这样才能摊出薄薄的饼出来。