菜系：

原料：(主料： 辅料： 调料：)

制作：

菜系：

甜品点心

原料：

主料：

高粉（塞北）400g

辅料：

芒果肉120g（150g）鸡蛋冰水104g

调料：

酵母（金安琪）7g 黄油48g 白砂糖32g 盐4g

制作：

1、芒果切成小块儿用料理机打成泥备用；

2、将芒果泥加入，后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；

3、将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；

4、取出一个，卷起，搓成细长条；卷在香肠上面；

5、摆在烤盘上开始二次发酵；二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层15分钟。