原料：

制作步骤：

原料：

鱼肚、葱姜蒜、红辣椒、洋葱、花椒粒、生粉。调料：盐、肉汤、鸡粉、黄酒。

制作步骤：

洋葱切丝，葱姜蒜切末，红椒切末，花椒碾碎备用。锅里水烧开，鱼肚和黄酒入锅汆烫捞出，用冷水清洗干净。热锅热油，入洋葱炒香捞起装盘。冷锅热油，加入花椒炒香，再入葱姜蒜末和红椒末炒香，倒入鱼肚翻炒。再加入盐、鸡粉和肉汤调味，用湿粉勾芡即可出锅。