香辣千张丝

原料：

千张，青红椒

配料：

姜丝，盐，酱油，油

做法：

1、千张两张，用热水烫一下，这样保证卫生。

2、把千张卷起来，切成细丝。

3、红辣椒切成细丝。

4、青辣椒切成细丝。

5、锅内放入油，加入姜丝，小火炒出香味，然后加入青红椒，大火炒制30秒。

6、放入千张丝，关火。加入生抽调一下颜色，加入盐。搅拌均匀即可。

7、出锅，放置几分钟，就是一道可口的夏日凉菜。