香辣卤鸡心
原料: 原 料:
鸡心600克、蚝油辣味卤汁1锅。
制法: (1)将鸡心洗净,放入锅中,加水盖过鸡心,用大火将水煮开,汆烫后,把鸡心捞起,再用清水冲洗一次,并沥干水分备用。
(2)将蚝油辣味卤汁煮滚后,放入鸡心,用中火卤约5分钟,盛入盘中,撒上葱花即可使用。
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