原料：

做法：

原料：

琵琶腿4个（250g）、尖椒1个、小红椒3个、洋葱3片、蒜3瓣、姜1块、六月香辣椒酱15g、六月鲜特级酱油15ml。

做法：

1、琵琶腿用清水洗净；

2、锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；

3、尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；

4、洋葱切块，姜、蒜切片；

5、尖椒切三角块，红辣椒切段；

6、焯烫好的琵琶腿剁成小块；

7、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；

8、放入2大勺六月香辣椒酱；

9、将辣椒酱炒匀；

10、放入剁好的琵琶腿；

11、翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；

12、加水没至琵琶腿1/2处；

13、加入2大勺六月鲜特级酱油；

14、大火烧开，转小火炖半小时左右；

15、加入洋葱，转成大火煮5分钟；

16、待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；

17、翻炒均匀，大火收汁即可。