材料:

做法:

材料:

螃蟹四只，盐小半匙，辣椒一个，葱三棵，姜一块，蒜五瓣，酱油两匙，香菜三棵

做法:

1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。

2.香菜、葱切段，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切段。

3.锅内放油烧热后放入姜和辣椒爆香，接着放蒜蓉爆香，然后放入蟹爆炒至变红色。

4.放少许水和酱油焖几分钟，再放入香菜和葱炒匀，最后加少许盐调味即可。