原料：

黄瓜2根，香菜20克，花生碎80克。

辅料：

白醋2小匙，白糖5克，甜辣酱10克。

做法：

1.将黄瓜洗净，去皮，对半切开，切成薄片，盛盘；香菜择洗干净，切段。

2.将白糖和白醋倒入小碗内混合，搅拌至白糖溶化，倒在黄瓜片上，再加入甜辣酱、香菜段，拌匀腌制四五分钟即可。