【材　料】: 去骨鸡腿1支 洋葱130公克 青椒65公克 红椒65公克 竹串适量 柴鱼片适量

【调 味 料】: 原味沙茶酱1/2罐 酱油2小匙 蒜蓉2大匙 糖3大匙 水6大匙

如何做香烤肉串的制作方法：

1.竹串泡水；去骨鸡腿、青椒、红椒及洋葱洗净切小块状；烤酱混合均匀，备用。

2.将作法1的去骨鸡腿块、青椒块、红椒块及洋葱块以竹串相间串起，放置碳火上或烤箱中。

3.一面翻转作法2的肉串一面涂上作法1混合均匀的烤酱，最后撒上柴鱼片，趁热品嚐即可。