主要食材

小贴士

主要食材

: 禽蛋类 菜系: 烤箱菜 烤好的琵琶腿色泽金黄、外焦里嫩，看上一眼都会有想吃光它的欲望。

新鲜琵琶腿 2只香葱 10g红甜椒 10g 黄甜椒 10g蜂蜜(蜂蜜食品) 2茶匙（10ml）蒜茸辣椒酱 2茶匙（10gml）米酒 2茶匙（10ml）蚝油 2茶匙（10ml）米醋 2茶匙（10ml）芝麻香油 1茶匙(5ml)盐 1茶匙（5g）胡椒粉 1/2茶匙（3g）油(油食品) 2茶匙（10ml）将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。 琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。 香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。 将飞利浦电烤箱HD4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。 最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。

小贴士

也可以选用鸡翅替换琵琶腿，味道同样鲜美。