主料
高粉180g
燕麦粉100g
香蕉3根
糖30g
盐5g
酵母4g
黄油20g
蛋2个
配料 水适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间2小时以上
准备好香蕉，燕麦粉，鸡蛋
香蕉压成泥
将香蕉，燕麦，鸡蛋，高粉，糖，盐，酵母混匀揉成团，加入黄油后，揉出膜，第一次发酵好后，取出，滚圆，松弛15分钟。
擀开
卷起后，头尾相接
放入模中第二次发酵
发酵好后，烤箱预热200度，20分钟。出炉放凉。
1.面团头尾相接时，要捏紧接口出，否则烤时会开。
2.水的量根据实际情况：香蕉的大小，鸡蛋的大小而定，能揉成柔软的面团即可。