做香蕉黑米羹的材料
香蕉黑米羹做法
主料:黑米100克 香蕉500克
调料:白砂糖80克 淀粉(玉米)15克 糖桂花5克
1. 黑米盛入碗中,用冷水浸泡4小时,捞出,沥干水分
2. 香蕉去皮,切成指甲大小的片备用
3. 炒锅加入适量冷水,煮沸后倒入西米
4. 再改用小火煮至无白心时加白糖,待煮沸时撇去浮沫
5. 干淀粉加冷水调匀,缓缓入锅勾稀芡
6. 然后下香蕉片搅匀,起锅盛入汤碗中,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成.
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