香煎西葫芦

1 将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味

2 鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈

3 将西葫芦片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟

4 翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，然后再翻面煎至金黄即可

5 将所有蘸料（葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量）混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉

菜品特点

最最简单的韩式家常菜，中式菜肴好像也可以这样吃，两者的区别在于韩式的要蘸酱料吃，那个酱料正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。