简介

制作方法(材料： 做法：)

简介

香煎素鸡是一款以外层煎的金黄香酥的豆干，淋上酸甜可口的番茄酱制作而成的菜肴。所谓素鸡其实就是我们平常见的圆豆干，炸后卤煮的豆干被称作素鸡，南方叫素鸭。

制作方法

材料：

豆干，面粉，水，盐，番茄酱。

做法：

1、豆干洗净后切片，面粉加水和盐调成稀糊。

2、平底锅中倒入稍多的油，烧热后放入沾满面糊的豆干，中火煎至两面金黄。

3、出锅淋上番茄酱即可。