原料：

刀鱼。

做法：

1、刀鱼用水洗净，切块，放入盘中；

2、锅中放入油。油热后放入刀鱼；

3、待一面煎成黄色后翻面；

4、待另一面煎成黄色后熟了；

5、煎好放入盘中，即可使用。