请输入您要查询的百科知识:

 

词条 香滑东坡肉
释义

材料:

五花肉747克 、 料酒105克 、老抽30克 、 海鲜酱油60克、 冰糖70克 、 小葱50克、 姜一小块。

做法:

1、把肉用清洗冲洗下,切成3cm左右的块。冷水下锅,加入几片姜和葱煮开,撇去浮沫。捞出备用。

2、把小葱和姜片铺在电力压煲中。

3、把焯过水的肉码到葱姜上面。把料酒、老抽、海鲜酱油冰糖混合淋到肉上。

4、加上盖子,按下“鸡/肉类”键。

5、大概十多分钟后压力煲响铃进入保温状态。稍等一会儿,放气开盖。

6、这时的肉已经很香了.把肉取出放入碗中,撇去肉汤中的浮油,把汤汁浇到肉上。放到蒸锅蒸20分钟左右即可出锅食用。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/3 4:55:55