简介

特色

简介

馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn4 tɐn1，音同“云吞”；英文名：wonton）是中国汉族的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。

香锅馄饨传承中药世家，融合药膳滋补之秘方，凭借科学正确的食疗方法，进行品味革新，总体达到：滋补养生，阴阳调理，唯美色鲜，健康营养的中式特色美餐——香锅馄饨。

包括60余种馄饨、云吞面，50余种盖浇饭、特色小吃、精品凉菜等特色产品，香锅馄饨以“药膳、滋补、养生”为主题，打造了一个美味、古典、健康、特色的“香锅美食王国”！

地址位于山东省济南市高新区华阳路67-1号高新商务港1-1-3层

特色

馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。

馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。

香锅馄饨，“皮薄、馅大、汁多、味美”，作为创帮餐饮的核心特色项目，始终以“弘扬中华美食，打造特色文化”为己任，致力于中式特色餐饮的传承及发展，先后继承并研发了30余种馅料、6种吃法，共计百余种馄饨，以及云吞面、精致面食、水晶饺、盖浇饭、米粉、精品凉菜等特色产品，并搭配的传承及营养粥品、精致奶茶、冷饮等，成功打造了一个美味、特色、专业玲珑美食王国！