食材明细(主料： 调料：)

制作步骤

小贴士

食材明细

主料：

洋葱 1个

香菇 3朵

猪肉 100g

葱姜蒜

粗粮面

调料：

葵花籽油

甜面酱

生抽

老抽

料酒

糖

盐

鸡精

制作步骤

1、洋葱去皮、切小丁。

2、香菇提前用温水泡发，摘洗一下，切小丁。

3、猪肉切小肉丁，裹少许干淀粉。

4、准备干净炒锅，倒入少许油，6成热下入葱姜蒜和肉丁，煸炒一下。

5、倒入甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖，放入香菇末和洋葱末翻炒，加少许水，中火炖煮一会。

6、待汤汁变浓稠时，加少许盐和鸡精调味，即可出锅。

小贴士

1、因为食材处理的比较细碎，很容易熟，时间不用太久。

2、烹制酱卤的同时，可以另起一锅煮面，这样就能趁热吃上卤酱拌面了。