食材

步骤

食材

冬瓜1000克

瘦肉100克

香菇6个

辅料：

鸡汤1000克

花生油适量

盐适量

蚝油适量

步骤

1鸡汤入锅中煮开，放入切成大母指大小的冬瓜，煮五分钟，盖盖，熄火。十五分钟后盛起。

2瘦肉剁碎，加盐，生抽，生粉搅拌。

香菇发好，洗净，剁碎，与肉碎搅拌均匀。

3起油锅，炒瘦肉香菇碎，加蚝油，鸡汤，煮开后铺在冬瓜上。