材料

做法

提示

材料

鳕鱼块，香菇，蒸鱼豉油和各种调料。

做法

p1：鳕鱼块处理干净，并且小心的除去鳞片。

p2：新鲜香菇剁碎备用。

p3：把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上。

p4：找一个小碗，倒入料酒。

p5：倒入蒸鱼豉油。

p6：根据口味放少许盐，蒸鱼豉油有咸味，不放也可。

p7：在放入适量的糖。调成料汁。

p8：把调好的料汁浇在鳕鱼上。

p9：蒸锅水烧开后上屉大火蒸7-8分钟即可。

提示

鳕鱼是很鲜嫩的，所以不宜久蒸，把握好火候，刚熟的时候味道最好。