简介

食材明细

做法

简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

食材明细

韭芽 50克

肉丝 100克

香菇 2朵

胡萝卜 50克

茶干 1块

油 适量

盐 适量

料酒 适量

做法

1、韭芽和新鲜香菇洗净，用淘米水浸泡一下，然后洗干净切成丝。

2、胡萝卜半根切丝。

3、茶干一块切细丝。

4、肉丝用少许料酒先拌一下。

5、坐锅热油。

6、倒入拌了料酒的肉丝滑炒一下。

7、倒入胡萝卜丝翻炒。

8、倒入新鲜香菇丝翻炒。

9、倒入茶干丝翻炒。

10、倒入韭芽翻炒。

11、入调味料，出锅装盆。