香菇鸡肉粽(主料： 辅料： 调料：)

香菇鸡肉粽的做法

香菇鸡肉粽

主料：

糯米300克\\鸡腿1只\\鲜香菇8只

辅料：

粽叶20张

调料：

食盐适量\\酱油适量\\醋少许\\葱适量\\姜适量\\蚝油少许\\胡椒粉(黑)少许

香菇鸡肉粽的做法

1.糯米浸泡8个小时，加少许盐和酱油搅拌均匀，腌制两个小时

2.鸡腿剔骨切块，加酱油、盐、少许醋、花椒油、蚝油、葱姜腌制2个小时

3.鲜粽子叶用流水冲洗干净

4.两张一头一尾重叠稍错开，卷起

5.底部放一勺糯米

6.中间放一勺香菇鸡肉

7.上面再放一勺大米盖住鸡肉，要留大约两厘米的边缘

8.用勺子把米压实，把边缘如图按下去

9.两边再顺势往中间折叠下来，用绳子五花大绑

10.分量能包大约十个左右