词条 | 香菇粉丝丸子汤 |
释义 | 主料: 肉末300克 香菇5朵 辅料: 粉丝1小把 小白菜4颗 做法: 1、小葱切花,姜切末。肉末入碗中,加入葱花、姜末、蛋青拌匀。 2、依次加入A料,顺时针搅拌几分钟搅拌上劲。 3、粉丝入开水中泡软。 4、香菇切片,小白菜洗净。 5、鸡汤入汤锅中烧开。 6、左手取肉馅揉成团,再从虎口处挤出,右手用勺子取下后入锅中。 7、下入香菇片。 8、下入粉丝。 9、直至肉丸子浮在汤面后加入盐和鸡精,最后加入小白菜关火。 |
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