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词条 香菇冬瓜鸡汤
释义

香菇冬瓜鸡汤

主料:鸡翅 适量 冬瓜 适量 香菇 适量

调料:盐,姜,料酒,胡椒粉,水

第1步鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发

第2步将鸡翅擦干水分后,用刀在鸡翅两侧各划两三刀

第3步在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒,腌大约15分钟

第4步腌鸡翅膀的时候,将冬瓜切片,把香菇洗净、去蒂

第5步取一只可以放在微波炉里使用的大碗,将冬瓜片放在碗底

第6步腌好的鸡翅放在冬瓜上

第7步将香菇摆在鸡翅上,并将泡发香菇的水小心倒入,注意要澄掉水中的杂质

第8步加入清水,清水多一点少一点无碍,水少汤浓,水多汤满

第9步最后撒入姜丝

第10步碗上盖上盖,但是注意要留有出气孔,放入微波炉中

第11步我使用的是LG圆胆转波微波炉,有一些预先设置好的菜单,比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单,再设置好重量,点“开始”就可以了。研究了一下,以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量,大约是高火烹饪35分钟,就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了

第12步有菜有肉有蘑菇,配上一碗白米饭,简单方便

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更新时间:2025/3/29 13:38:13