制作材料：

特色：

制作方法：

制作要诀：

制作材料：

主料：猪排骨(大排)300克

辅料：香菇（鲜）20克,玉兰片20克

调料：盐5克,料酒5克,味精1克,色拉油40克

特色：

咸淡适宜。

制作方法：

1. 拆骨肉撕成大块，香菇、玉兰片切成片；

2. 一起放进汤锅氽透，捞出沥水；

3. 锅里放入色拉油、奶汤，再放入拆骨、香菇、玉兰片，盖上锅盖；

4. 炖至汤汁乳白，放入精盐、味精、料酒即可。

制作要诀：

本品需奶汤适量，如果没有奶汤可用清水代替。