菜系及功效：家常菜谱

香菇拌西兰花食料：西兰花250克，水发香菇5个，香油5克，精盐2克，味精0．5克。

香菇拌西兰花的做法：

(1)将西兰花洗净，适当掰块；香菇洗净。

(2)水烧开，先放入香菇煮3分钟后，再把西兰花放入，待水再开，一同捞出沥干。

(3)将香菇、西兰花、香油、精盐、味精一起拌匀即可。

香菇拌西兰花特点：色泽翠绿，咸鲜适口。