香根炒三丝

原料: 原 料：

材料：豆干250克，青蒜1根，辣椒1个，香菜根1碗。调味料：盐1/2小匙，香油1大匙。

制法: （1）豆干切细丝，青蒜，辣椒各切细丝，香菜根切段。

（2）热油5大匙将豆干丝炒至金黄，再加入辣椒丝拌炒，最后加入青蒜丝，香菜根及调味料拌匀即可。

特点: 香辣可口的小菜，最适合在喝酒的时候享用。