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词条 香葱梳打饼干
释义

原料:

温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克

配料:

盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量

做法:

1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化;

2、除黄油以外的材料揉成团,慢慢加入软化的黄油,揉至光滑不粘手;

3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用饼干模具切割出你喜欢的形状;

4、烤盘铺上锡纸,将切好的面片排放在烤盘上,之间留好距离;

5、用叉子在面片上刺小孔,表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟;

6、烤箱提前预热,上层200度左右,上色后可关掉电源,利用余温再烤一会。

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更新时间:2025/3/20 15:52:23