原料:
配料:
做法:
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克
盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化;
2、除黄油以外的材料揉成团,慢慢加入软化的黄油,揉至光滑不粘手;
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用饼干模具切割出你喜欢的形状;
4、烤盘铺上锡纸,将切好的面片排放在烤盘上,之间留好距离;
5、用叉子在面片上刺小孔,表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟;
6、烤箱提前预热,上层200度左右,上色后可关掉电源,利用余温再烤一会。
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