原料：

调料：

制作：

特点：

葱水的制法：

原料：

面粉400克，鸡蛋2个。

调料：

色拉油200克，生粉50克，吉士粉50克，葱水200克，盐30克，香葱花20克。

制作：

1、面粉入盆，加入鸡蛋液、生粉、盐、吉士粉、葱花调成均匀的浆，撒上葱花拌匀。

2、锅入色拉油，五成热时下浆，摊成薄饼，小火慢煎至金黄色时出锅，切成扇形装盘即可。

特点：

风味小吃，色泽金黄，葱香爽口。

葱水的制法：

将100克大葱白切小段，加200克清水入搅拌机榨成葱水，用纱布过滤掉渣滓即成。