| 词条 | 香椿拌干丝 |
| 释义 | 香椿拌干丝 类别： 私家菜 春季养生调理 老人食谱 学生膳食 青少年食谱 单身食谱 工艺： 拌 口味： 清香味 主料： 豆腐干150克 辅料： 香椿30克 调料： 酱油5克 味精2克 豆豉2克 香油20克 芝麻酱10克 制作工艺 1. 把香椿芽用冷开水洗净，切成碎末； 2. 豆腐干用温水洗净，切成细丝； 3. 味精用素汤3毫升兑汁，加豆豉捣成茸泥，同芝麻酱、酱油、香油调成味汁，与香椿碎末、豆腐干丝拌匀即成。 工艺提示 香椿又称香椿芽 菜品口感 清香爽口。 食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食 |
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