主料：

步骤：

主料：

羊排500g 甜橙（皮）一个 白皮洋葱四分之一个 酸奶50g 八角 香片 桂皮少许 盐一小匙 料酒

步骤：

1.羊排洗净切块2.开水中汆2分钟（自己掌握，我个人喜欢汆久一点使油脂减少），过冷水。

3.洋葱切丝入锅炒香，加羊排、八角、香片、桂皮，加水盖过羊排即可。

4.水开后改小火煮十分钟，加入酸奶，混匀起锅。

5.将甜橙皮切成条状，入锅炒香。

6.将炒好的羊排放入锅内一同炒香，即可（最好将羊排捞出，使之与之前的酸奶汤分离，这样使菜式不会油腻哦。)