原料

制作方法(做法)

小贴士

原料

主料：橙子1个，鸡胸肉1块，糯米适量

调料：盐，鸡精，料酒，生抽，老抽

制作方法

做法

1、糯米加适量的温水泡半日左右，将水倒掉， 糯米备用。

2、鸡胸洗净切小方块。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌一下，腌二个小时。

3、橙子洗净切六半，将皮与果肉分开，将皮摆入碗中。

4、将泡好的糯米放在铺在有橙皮的碗中，一层米，一层鸡肉的铺，可在糯米上挤些橙汁淋上。

5、蒸锅内加水置火上，将碗放入，盖锅盖中火蒸至饭熟即可。

小贴士

1、由于米提前泡了，已经吸足水分，铺饭的环节无需再加水，橙汁淋上些就可以了。

2、米一定要泡到时候，否则难熟，鸡脯也要腌到时候，这样更入味。