材料

香炒腊肠的做法

菜品心得

材料

主料：腊肠2根

辅料：（调料）色拉油，食盐，姜、蒜、干辣椒、水（适量）牛肉酱1勺

香炒腊肠的做法

1.将腊肠切片，辣椒洗净切片

2.姜蒜切小片

3.热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香

4.倒入辣椒炒至半熟

5. 倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可

菜品心得

每到冬季，我都会去超市灌点腊肠。一串串挂在窗边晾晒，在肠皮上戳些小孔，香气四溢。风干后就可以用来做菜了。我喜欢广味香肠，香香甜甜，加点辣椒一起炒，很是下饭。