菜肴简介

食材明细(制作步骤)

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：清淡

主要工艺：炒　主要食材：禽蛋类

食材明细

主料： 鸡蛋 3个 香肠 2根

调料：

色拉油 50克

料酒 少许

精盐 2克

面粉 少许

制作步骤

1.将鸡蛋花打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀，将香肠切成薄片，装盘待用。

2.将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀，热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。

3.一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色，然后将鸡蛋炒散，出锅装入盘中即可。