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词条 香草蚝汁捞茄子
释义

材料:

茄子1根,姜,蒜,葱,九层塔干粉,生抽1汤勺,蚝油3汤勺,油,麻油,砂糖,料酒1汤勺

做法:

1、茄子洗干净切块浸水(半个小时左右)后隔水蒸软。

2、姜、蒜、葱切碎后下锅爆香,加入3茶匙蚝油、1茶匙生抽、小半碗水 少许砂糖1茶匙料酒混合煮开后倒入蒸软的茄子翻炒几下,再撒入适量九层塔干粉翻炒均匀即可熄火。

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更新时间:2025/3/21 17:51:56