简介：

材料：

做　法：

烹饪心得：

简介：

实在是为夏天度身定制的主食，黄小米粒粒分明独立又略带粗糙的口感，让人感觉很实在，柠檬和香菜的加入，让这道主食不再那么单调。

材料：

食　材：黄小米250克，西红柿（丁）2个，法香碎100克

调　料：香葱50克，柠檬1个，橄榄油100克，薄荷（碎）50克，盐、胡椒适量

原料采买：黄小米、法香碎在外贸超市里都可以买到。

做　法：

准备时间：10分钟

制作时间：1小时

1　将黄小米在水中浸泡30分钟后，上锅隔水蒸熟。柠檬榨汁，柠檬皮切成细碎备用。

2　蒸熟后一边晾凉，一边用勺子将黄小米粒粒分开。

3　凉透后与所有的食材和调料拌匀即可食用。

烹饪心得：

塔布雷是Taboulé的音译，是一种由黄小米为原料烹制的主食。做法比较简单，只要注意趁热将黄小米分散以防粘连结块即可。