原料：

配料：

做法：

原料：

1根胡萝卜（去皮切成10厘米的小条） 半根黄瓜（去皮切成10厘米小条）

配料：

2个洋葱 3茶匙柠檬汁 1茶匙白糖 盐和胡椒 1根葱去皮切丝 250克细米粉 2块去皮鸡胸脯肉 1茶匙香油 1茶匙鱼露 3茶匙香菜叶 半个红辣椒切丝 2茶匙炒花生碾碎

做法：

1.胡萝卜和黄瓜切成细丝。洋葱切碎。将柠檬汁、糖和香油混合。把胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱末、葱丝和红辣椒丝混合，放置一边。

2.米粉开水烫过，凉水浸泡6分钟。鸡肉烫熟撕成细丝。

3.捞出米粉，冷水冲洗后捞出，剪成段，与鸡丝、香油、鱼露和香菜混合。加入步骤1中制作的混合物，轻轻搅拌。

4.分成四份，点缀花生碎。