香拌鸡丝食材
香拌鸡丝做法
鸡胸300g、红油、盐、生抽、洋葱、香菜
1、洋葱切丝，香菜摘去叶子，香菜梗切段备用 2、锅内加水，放入葱姜蒜、花椒、八角和鸡胸肉，大火煮8分钟，关火后再焖5分钟
3、鸡胸肉捞出后冲凉水或者放入事先准备好的冰水里浸泡，使鸡胸肉彻底变凉，擦净鸡胸肉表面水分，撕成丝
4、加入生抽、辣椒油、洋葱丝和香菜梗
5、根据个人口味添加适量盐调味，拌匀即可
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