原料

做法(小贴士)

原料

土豆3个,培根 3片,马苏里拉奶酪100g,黄油少许

做法

1、土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用。

2、平底锅内放少许黄油，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。

3、将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀后用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球。

4、将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离。

5、将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条。

6、烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可。

小贴士

1、煎培根碎时也可以不放黄油，直接焙炒，培根本身会出油。

2、土豆球上的奶酪条可多可少，取决于喜欢奶酪的程度，用奶酪片也可以代替，只是口感稍欠佳。

3、做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成。