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现代瓜类蔬菜产业技术定　价：￥6.30

作　者：农业部农民科技教育培训中心　等组编

出 版 社：中国农业大学出版社

出版时间：2011-6-1

开　本：32开

I S B N：9787565502842

内容简介

农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校组编的《现代瓜类蔬菜产业技术》着重介绍了现代瓜菜产业现状、发展趋势、瓜菜生产设施、瓜菜育苗及产后加工等方面的新技术、新方法。《现代瓜类蔬菜产业技术》采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导，也可作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

目录

一、现代瓜菜产业现状

1.我国瓜菜生产的发展现状怎样？

2.瓜菜有哪些营养保健功能？

3.我国瓜菜生产的发展趋势怎样？

4.我国瓜菜的营销情况怎样？

5.我国瓜菜贮藏加工业的发展情况怎样？

二、瓜菜生产特点

6.瓜菜的根系有哪些特点？与生产的关系怎样？

7.瓜菜的茎蔓有哪些特点？与生产的关系怎样？

8.瓜菜的种子有哪些特点？与生产的关系怎样？

9.瓜菜生产对种子质量有哪些要求？

10.瓜菜的果实有哪些特点？与生产的关系怎样？

11.什么是反季节栽培？为什么瓜菜适合进行反季节栽培？

12.什么是嫁接栽培？为什么瓜菜强调嫁接栽培？