食材

制作方法

食材

主料：咸黄鱼、海蜇。

调料：鸡精、料酒、菜油、姜、葱。

制作方法

1. 将咸鱼洗净，海蜇用水浸泡后切小片备用。

2. 把咸鱼放入圆盘，上面放上海蜇，加入鸡精、料酒、姜、葱，上笼蒸10 分钟，取出拿掉葱姜，淋上熬制过的菜油即可。