咸鱼养颜煲

主料:咸青鱼干100克，玉米100克，芦荟250克，滑子菇50克。

辅料：葱段2克，姜片4克，小葱1根。

调料:味精4克，鸡精4克，鲜味粉2克，料酒8克，鸡汤300克，胡椒粉少许。

制作：1、将咸鱼切块装入盘中放上姜片、料酒、小葱放入蒸箱大火蒸10分钟。将玉米切成5厘米长的段放入蒸箱大火蒸15分钟。

2、将芦荟洗净去皮切成大丁装盘放入蒸箱中火蒸5分钟。

3、将滑子菇入开水中焯水1分钟捞出备用。

4、将鸡汤倒入煲中，下入玉米、芦荟、滑子菇，下入姜片、料酒大火烧开后改小火下入咸鱼，调入味精、鸡精、鲜味粉、胡椒粉小火炖5分钟，撇去浮沫放入葱段即可。

味型：咸鲜香。

制作关键：咸鱼已经蒸熟，炖的时候要在改小火的时候再下入锅中，这样保证咸鱼的形状完好。