简介

制作(食材明细 流程)

简介

咸鸭腿炖黄豆是一款以咸鸭腿和黄豆为主要食材炖制而成的一款菜肴。

制作

食材明细

主料：咸鸭腿2只 干黄豆100克

调料：姜 干辣椒 八角 大蒜1根

流程

1 咸鸭腿2只洗净；

2 黄豆提前泡发8-10小时

3 鸭腿斩成小块

4 大蒜1根切碎；生姜切片；干辣椒剪开；八角3个；

5 黄豆和鸭腿块放入锅中；

6 放入作料，加入适量水，大火烧开，小火炖40分钟；

7 炖到黄豆面面的，鸭腿熟透，撒入大蒜碎即可。