制作材料

咸肉蒸沼虾的做法

烹饪小技巧

制作材料

海鲜 蒸菜 咸鲜

咸肉蒸沼虾的做法

1.将咸肉切薄片，葱撕丝，蒜茸

2.将虾洗净开背，一开二，整齐放在盘子中放上2片咸肉。将蒜茸、鲜鸡汁，葱丝，李锦记蒸鱼豉油，黄酒，橄榄油调和成汁，均匀的倒在盘中开背虾上。虾上笼旺火蒸3分钟至熟

烹饪小技巧

1、可以另起锅，加入40克色拉油，加豉油皇、葱花炝香出锅，淋在蒸好的虾上。

2、这道菜无需加盐，咸肉已经很咸了。