【菜名】咸肉蔬菜三明治
【原料】面包片（白或全麦）3个；番茄片40克；咸肉，熏的扒过90克；生菜25克；蛋黄酱25毫升；薯条1包；菜丝沙拉30克；橄榄3克；法香枝1个。
1.将两片烤好的各一面涂上蛋黄酱，另一片两面涂上蛋黄酱，将一片的蛋黄酱面朝上，两面都有酱的放在中央，另一片蛋黄酱向下盖在上面；
2.将一片生菜放在第一片面包上，并放上一半的番茄片及肉，并轻微调味。重复上述步骤放在中央片上；
3.将中央片放在第一片上，并将第三片面包蛋黄酱面朝下盖在中央片上，并使其成为三层三明治；
4.用四根牙签分别在12点，3点，6点，9点并距边1厘米，用米使三明治更坚固，并在牙签上端放上橄榄，切去四边，并去掉屑；
5.将三明治切为4个大小相等的角，并配以薯条，菜丝沙拉，及装饰。