材料:
臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱姜。
调料:
料酒、盐、生抽。
做法:
1、臭豆腐洗净滤干,摆放在盘中;
2、肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀,铺在臭豆腐上面;
3、在肉末中间打入一个咸鸭蛋;
4、把盘放入蒸锅,水开后中火蒸10分钟左右至肉末和咸蛋熟即可。
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