原料：
调料：
做法：
内酯豆腐，咸蛋黄两个，蛤蜊肉。
食用油，盐，高汤，葱花，淀粉。
1、咸蛋黄碾碎备用；
3、锅中放少许油烧热，豆腐稍稍划碎放入；
4、轻轻翻炒几下，放入2/3咸蛋黄，蛤蜊肉；
5、加适量高汤，煮滚后小火炖五分钟；
6、加适量水淀粉勾芡；
7、再次煮滚后加入剩余咸蛋黄；
8、盛出装盘，洒上葱花即可。
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