材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
手工面线1结 蚵仔半斤 洋葱半颗 韭菜100克 高丽菜200克 油葱酥2大匙
高汤500㏄ 干贝粉1大匙 乌醋2大匙 胡椒粉少许 香油适量
韭菜切段、高丽菜切丝、洋葱切丝备用
先将手工面线略切短，再放入沸水中汆烫至软，再捞起沥乾水分备用
锅内放入2大匙油，先爆香洋葱，加入高丽菜，再倒入高汤和胡椒粉煮开，加入干贝粉、乌醋、蚵仔、韭菜、油葱酥、烫好的面线及香油拌炒到汤汁收乾，这样就完成鲜蚵炒面线了
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