鲜橘生姜白蜜粥主要是使用鲜橘汁，生姜汁白蜜汁和粳米制成。唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。

用料：鲜橘汁30毫升，生姜汁10毫升，白蜜汁40毫升，粳米100克。

做法：粳米煮毕，临熟时下橘汁、姜汁至粥熟，然后下白蜜。

食疗：惊恐不安，心烦不眠，多梦易惊，口苦目眩，烦躁不安。